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　　南酸枣为漆树科南酸枣属落叶乔木，冠大荫浓，树冠球形至扁球形。树干端直NG体育，树皮褐色，条片状剥落。奇数羽状复叶互生，小叶7-15对生，卵状披针形，长4-12cm全缘NG体育。花杂性异株，淡紫红色，雄花和假两性花排成聚伞状圆锥花序，长4-10cm雌花单生叶腋，花期4-5月。核果椭圆形，黄色，果熟10月,果核顶端有5个大小相等的发芽孔。南酸枣是阳性树种，喜温暖，耐干旱，生长快。

　　南酸枣树干端直，枝叶茂密荫浓，对二氧化硫、氯气抗性强，良好的庭荫树、行道树和用材林树。种植5年，树高达5米苗木知识，材积0.0064立方米/株，第10年树高达10米，材积0.022立方米/株，20年进入主伐期，材积0.10立方米/株。

　　利用南酸枣果实可加工成酸枣糕、酸枣茶等系列绿色食品、饮料，目前已有不少厂家大规模生产NG体育，江西齐云山食品有限公司生产用的原料（南酸枣）,25%来自县内,10%来自县外省内,65%来自省外，原料供应已成为制约发展的一大因素。由于野生南酸枣资源破坏严重，人工种植成为必定，县农业技术人员经过几年的试验，通过嫁接不但可提早结果（嫁接苗第三年结果，实生苗第八结果）还矮化树形（嫁接苗4-5米高，实生苗15米以上）达到早产丰产目的种植50株（一亩）嫁接南酸枣，第三年开始结果，每株20斤以上，每斤0.6元NG体育，每亩产值600元以上。第八年进入盛果期，每株结果100斤以上，每亩产值3000元以上，经济效益较好，特别适合山区农村，农村致富的好门路。