ng体育世界各国的代表葡萄品种你知道多少?
全世界有几百个国家和地区,每个国家都有自己独特的名片ng体育,让世人印象深刻。而在葡萄酒世界里葡萄,提及某个产酒国,酒迷们也会迅速地联想到该国的标志性葡萄品种。富饶的土地培育出了带有浓郁本土气息的果实,这些果实摇身一变化为玉液琼浆,将自己打造成为本土名片,飞向世界的舞台。
要问德国最知名的葡萄品种是什么,酒迷们定会异口同声地说“雷司令”。雷司令原产于德国,是该国最重要、种植最广泛的葡萄ng体育品种,种植面积已超过22,000公顷。全球65%的雷司令葡萄几乎都种植在德国,这一芬芳馥郁的葡萄品种已然撑起了德国葡萄酒业的半边天。
雷司令是德国葡萄种植业的一面旗帜,德国的13个葡萄产区皆能找寻到雷司令的身影。其中,最为经典的产区为法尔兹(Pfalz)、莱茵高(Rheingau)及摩泽尔(Mosel)产区。
由于气候和土壤的差异,不同的产区出产的雷司令葡萄酒风格不同,各具特色。在德国,你可以找到风格精致的雷司令干白葡萄酒,也有机会品尝到果味馥郁、口感饱满的雷司令甜型葡萄酒。由于酸度很高,优质的德国雷司令葡萄酒具有较强的陈年潜力,能在陈年后发展出石油和蜂蜜的风味。
这个被誉为“西班牙赤霞珠(Cabernet Sauvignon)”的葡萄品种原产于西班牙,是一个极其古老的品种,已有3,000多年历史。丹魄是西班牙当之无愧的葡萄品种之王,种植面积达20多万公顷,主要种植于西班牙的中部和北部产区。最知名的产区当属里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区。
里奥哈产区位于西班牙北部,出产的丹魄红葡萄酒通常色泽深浓,蕴含浓郁的红色水果香气,单宁柔和,风味凝练。随着陈年时间的推移,丹魄葡萄酒会逐渐变得温和深邃,展现出令人神魂迷醉的魅力。
仙粉黛虽起源于克罗地亚,但如今它却成为了美国葡萄酒的一张名片。加利福尼亚州(California)是仙粉黛的主要种植区域,在这里,仙粉黛的种植面积非常广阔ng体育,无论是产量还是质量,加州仙粉黛都首屈一指。
不似“仙粉黛”这一温和柔美的名字,美国仙粉黛葡萄酒的整体风格浓郁、口感强烈,余味悠长。但这些特点也完美地契合了美国的特点:开放、自由和充满活力。
西拉(Syrah)原产于法国罗讷河谷(Rhone Valley),在19世纪30年代漂洋过海来到澳大利亚,并拥有了新的名字——设拉子。令人意想不到的是,在这片新大陆上,设拉子成为了最具代表性的葡萄品种。
设拉子在澳大利亚最著名的产区当属猎人谷(Hunter Valley)、迈拉仑维尔(McLaren Vale)和巴罗萨谷(Barossa Valley),不同的风土使得这个葡萄品种呈现出万种风情。
猎人谷气候炎热且潮湿,所酿之酒的风格“不走寻常路”,常散发着泥土、皮革甚至是焦油的气息,别有一番风情。迈拉仑维尔谷位于沿海地带,气候温暖,出产的设拉子葡萄酒蕴含明显的黑胡椒风味,单宁较为柔和,酒体中等至饱满,风格优雅。巴罗萨谷气候炎热ng体育干燥,不同于前两个产区相对温和的风格,该产区出产的设拉子强劲而浓郁,蕴含黑莓、醋栗干、咖啡及些许烟草和泥土的香气,酒体饱满,单宁颗粒精细,酒精度较高。
如果说赤霞珠是上帝对波尔多(Bordeaux)的恩赐,那么马尔贝克便是上帝对阿根廷的馈赠。原产于法国西南部盖尔西(Quercy)卡奥尔(Cahors)产区的马尔贝克在阿根廷有着不俗的表现,如今已成为阿根廷最重要、种植面积最广的优质红葡萄品种,称阿根廷为“马尔贝克之乡”一点也不为过。
浓郁的黑色水果香气和烟熏风味是马尔贝克葡萄酒最突出的特征,其饱满的风格恰似赤霞珠与梅洛,但其价位却平易近人,因而广受大众青睐。
说起智利的葡萄品种,佳美娜这一招牌品种肯定会从各位酒迷朋友的口中脱口而出。佳美娜原产于法国波尔多,曾被广泛地种植在梅多克(Medoc)地区,一度声名显赫。19世纪末,该品种从法国传入智利,后来发生的根瘤蚜虫疫使得佳美娜在法国绝迹,如今,智利已成为佳美娜品种的新基地,世界上90%的佳美娜均出产自智利。
智利出产的佳美娜葡萄酒色泽深浓,富含黑莓、紫罗兰、青椒和巧克力的气息,酒体中等到饱满,风格奔放,较优质的佳美娜葡萄酒还具有一定的陈年潜力。
当六国明星葡萄品种所酿造之酒同台竞技,各放异彩,您是选择“性格沉稳”的旧世界佳酿,还是“活泼奔放”的新世界美酒呢?不妨交替尝试一遍,相信答案就在您心中。