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前段时间,水果涨价的新闻出现在各大网站的热度排行榜上。两个苹果16元,一个西瓜80元等价格惊呆众人!
据农业农村部数据显示,富士苹果、巨峰葡萄、鸭梨、菠萝和香蕉环比分别涨9.0%、7.3%、5.6%、2.7%和2.2%。北京的某商城,一盒山东产的樱桃竟也标价高达300多元,车厘子自由尚未实现,“水果自由”重回舞台。
以葡萄市场为例,看看昨日行情报价,图表中广东地区价格一路领先,15元/斤,其次是云南地区9.02元/斤,其它地区紧随其后,但是差距较明显。
去年至今南北方水果产区在生长期中均受到了不同程度的灾害,天气原因导致部分水果减产显著,水果市场空档期,北方水果涨幅较大。
中产人群开始注重消费体验,为了迎合这一趋势,不少商家在门店装饰与购物场景升级上增加了许多投入。
同时,消费者对水果新鲜度的要求愈加明显,使得商家投入到冷库、冷链中的资金成本上升,体现在终端市场水果涨价上。
以前大家可能追求的是有葡萄吃,而现在随着人们物质生活水平的提高,消费欲望更多的上升为品质至上,口感第一的层次,即“好看、好吃、放心、开心”。
面对这样的形式变化,种植户们需要面临的将是更多的转型。不只是种植技术本身,还包括如何包装,打造品牌,走精品化销售之路。
全国各地葡萄种植广泛,南北方栽培方式差异大。随着避雨栽培、促早栽培、一年两收、休闲观光高效栽培等多种模式的出现。
不仅扩大了栽培区域,调整了葡萄产业布局,调控延长了鲜食葡萄成熟和上市供应期,而且显著提高了葡萄产业的经济效益和社会效益。
但正是因为各地气候ng体育条件的差异,种植户的水平参差不齐,同一套技术,不同的地区栽培到最后种出的果品质量却不一样。
拿阳光玫瑰来说,从去年的收购情况反馈看,一级果形势不容乐观,而且还是普遍的南方价格偏高,北方堪忧。
优质果标准对于阳光玫瑰来说,具体到穗形、粒重、香味、甜度等;对于巨峰,除此之外,它的甜度如果能达到18度以上的,那就是精品。
相比之下,消费者更喜欢单穗重为0.50~0.75kg或0.75~1.00kg中等大小的葡萄,果穗紧凑、适度松散的外形更为加分。
若是带有香味的品种,香气浓厚,也就代表着风味独特,彰显葡萄的高端“气场”。
阳光玫瑰这个品种需肥量大,对土壤有机质要求高,且怕雨水,易感染病毒病,不抗灰霉病;像巨峰,败花严重ng体育,坐果率低,果穗松散,重摘心课以提高巨峰坐果率,增加产量,改善品质。
阳光玫瑰近几年市场的表现,消费者反响都不错。很多人开始选种,也有很多人不了解盲目跟风,没种好的也不在少数。
目前,国内鲜食葡萄市场形势一片大好,对优质葡萄的消费数量在不断的增加。去年,18年阳光玫瑰售价依旧居高不下,9月上旬批发价为40元/斤。
未来,在克瑞森、浪漫红颜等品种尚未崛起之前,阳光玫瑰将成为高端葡萄的代表。标准化生产会是葡萄产业发展的趋势。
标准化体系的形成葡萄,高效的葡萄产品保鲜将会更规范,葡萄贮藏性提高,很好的解决了均衡供应,应季消费的问题。
同时ng体育ng体育,品牌化形象,精品销售之路也要开始布局,了解消费者偏好。逐步将葡萄做成“新鲜、好看、个性化”产品。对自己打造的葡萄外形、色泽、口味等负责,这是葡萄种植户所必须要关心的。
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